獏 西班牙料理に挑む

こんにちは

西班牙＝スペインです＾＾

ある日　残り物でなにかできないかな～と思ったとき

唐突に「そうだ　パエリアを作ろうか？！」と思った獏でした


パプリカとピーマンです　これも残り物


鶏モモ肉　冷凍で常備しています♫



しめじ　鍋物の翌日で一株残ってました☆



事前にお米に注ぐ水の量を測りサフランを入れておきます

さすがにサフランは常備していないので買ってきました（＾＾）

日本のサフラン最大の生産地は大分県の竹田市だそうです（驚）


オリーブオイルににんにくを多めに入れて　鶏モモ肉、しめじ、パプリカ、ピーマンを炒めます

ほぼ火が通ったらフライパンから別の容器に移しておきます


同じフライパンにお米を洗わず入れて炒めます

ある程度炒めたら準備しておいたサフラン入りの水を入れます


その上に具材を載せフタをして中火で15分程度＾＾

その後火を止めて10分くらい蒸らします　おこげが好きな人はここで更に加熱☆


出来上がり☆☆☆　レモンを添えパセリを振ります☆



美味しゅうございました（☆ｗ☆）♫



パエリアというとシーフード、手長海老、殻付きの貝などのイメージですが

鶏肉ときのこで簡単にできます♫

自分が好きなら具材なんて何でもいいんですよね♫




皆さんのパエリアの具材は何ですか～？（＾ｗ＾）

コメント 17

そう言えばパエリア最近作っていないです。
我が家はエビ、イカ、ホタテのシーフードミックスにアサリと鱈などを入れて作ります。
で、フライパンとかじゃなくって、作るとき使うのはホットプレート！！！
まず失敗する事がないです^^;（下記URLに記事にしました）
　　https://kinkin-everyday.blog.ss-blog.jp/2017-07-09

by kinkin (2022-03-22 04:35) 

すごい(@_@)
パエリア大好きですが、自分で作ろうとしたこともないですー。
by ChatBleu (2022-03-22 05:34) 

凄いですね～!!
残り物でパエリアを作ろうという発想
恥ずかしながらパエリアは自宅で作ったこと
無いですね。
具材ははなんでもいいのかもしれないですね。
by yoko-minato (2022-03-22 05:55) 

俺なんてサフランすら用意せずターメリックでごまかした（笑）
by pn (2022-03-22 06:27) 

自分はアサリとシーフードミックスかな
お焦げは必須です＾＾
by さる１号 (2022-03-22 07:03) 

自宅でパエリアは作ったことないですねー
by HOTCOOL (2022-03-22 07:16) 

手作りパエリア凄いです
パエリアは、外食で食べると思っています
by KINYAN (2022-03-22 07:21) 

これは良いね

by みうさぎ (2022-03-22 14:41) 

美味しそう。
バターライスもそうですが、お米を洗わないで炒めるのですね。
サフランがあるところが本格的ですね^^
by kuwachan (2022-03-22 23:28) 

パエリア用の鍋じゃなくてもフライパンで出来るんですか？
凄いなぁ。自分でパエリア作れるとは思っていませんでした。
by 親知らず (2022-03-24 00:17) 

美味しそうですね。
パエリアそのものを食べたことが無いです(;ﾟロﾟ)
by 横　濱男 (2022-03-24 10:52) 

西班牙←スペインの当て字、初めてしりました＾＾；。
手間をかけて丁寧に作られていますね。
ピーマンやニンニクの風味に、食欲をそそられそうです。
by sakamono (2022-03-26 11:07) 

多くの皆さんの同じです、
パエリアは作るものではなく、レストランで食べるもの^^;

パエリアとはまったくレベルが違いますが、関東ではチャンポンを
そういう風に思っている人が多いと知って驚いたことがあります。
チャンポンは家で作るものではなく、お店で注文するもの？！
一旦そう認識してしまうと、そこから抜け出すのは至難のワザですね。
by song4u (2022-03-26 11:29) 

サフラン入りで本格的ですね。
炊飯器で炊き込みご飯風なのは作ったことありますが、
具は何にしたか忘れました＾＾；
by みち (2022-03-28 21:19) 

パエリアの具はエビと貝類が好きです♪
家で作ったことはありません^^；
しっかりサフランを用意されるところは流石です(#^^#)
by ゆきち (2022-04-03 13:05) 

美味しそう！！
皆さん同様に...作れるんですね！？

by xie (2022-04-03 21:58) 

パエリア風ご飯、フライパンで作ったことあります♪
レストランで食べたことはないです^^;
スペイン料理屋さんに行ったことが無いもの(T_T)
私は『ほうとう』は家で作るもので
お店で食べるものではないと思っていましたが・・・
叔母が無くなってからは、お店で食べるものになりました^^;
by Rchoose19 (2022-05-11 07:22)