獏 西班牙料理に挑む

こんにちは

西班牙＝スペインです＾＾

ある日　残り物でなにかできないかな～と思ったとき

唐突に「そうだ　パエリアを作ろうか？！」と思った獏でした


パプリカとピーマンです　これも残り物


鶏モモ肉　冷凍で常備しています♫



しめじ　鍋物の翌日で一株残ってました☆



事前にお米に注ぐ水の量を測りサフランを入れておきます

さすがにサフランは常備していないので買ってきました（＾＾）

日本のサフラン最大の生産地は大分県の竹田市だそうです（驚）


オリーブオイルににんにくを多めに入れて　鶏モモ肉、しめじ、パプリカ、ピーマンを炒めます

ほぼ火が通ったらフライパンから別の容器に移しておきます


同じフライパンにお米を洗わず入れて炒めます

ある程度炒めたら準備しておいたサフラン入りの水を入れます


その上に具材を載せフタをして中火で15分程度＾＾

その後火を止めて10分くらい蒸らします　おこげが好きな人はここで更に加熱☆


出来上がり☆☆☆　レモンを添えパセリを振ります☆



美味しゅうございました（☆ｗ☆）♫



パエリアというとシーフード、手長海老、殻付きの貝などのイメージですが

鶏肉ときのこで簡単にできます♫

自分が好きなら具材なんて何でもいいんですよね♫




皆さんのパエリアの具材は何ですか～？（＾ｗ＾）

獏のラッキーフラワー

なんと２ヶ月ぶりでございます

月間ではなく隔月になってしまいました

サボってばかりで申し訳ございません（汗）

お陰様で　獏はまだ人間の新型コロナには感染しておりませんが

世間は誰もがいつ感染してもおかしくない状況ですね

皆さんもどうぞお気をつけください




さて　獏が勝手に自分のラッキーフラワーと決めている

他所様のお庭の桜　今年もやっと咲いてくれました

この冬はいっそう寒かったせいか　開花が随分遅れました

ここ数年　春先に願い事があると　この桜の花に願をかけています

子獏１＆２号の受験時には　ご利益？効果？をいただきました

そんな子獏１号も今年が最終学年　来年は卒業して社会へ出てゆきます

桜には　子獏たちが健康で学業成就できるようにお願いしました



みなさん　自分のラッキーフラワーみたいなの　ありますか＾＾