獏自炊試作

外出自粛の中　料理記事ばかりになってしまいそうです　＠＠；）


猫の箸置きを買いました☆



舞茸を適当な大きさに裂きます



鯖の水煮の缶詰です

汁気は切っておきます


お米を２合　白だしとみりんを大さじ２づつ　醤油小さじ１

普通に炊飯します☆


出来上がりです＾＾）

今日は色目が地味で良くないですね（涙）

このあと　白ごまと青ネギをトッピングしましたが

写真を撮り忘れました＠＠；））



もう少し華やかな料理を心がけたいと思います☆



業務多忙なのか？　疲労が溜まっているのか？

ブログ活動が滞っています

どうかお許しください

獏自炊徒然

子獏２号と獏の生活も　それとなく自然に軌道に乗ってきました

獏も　少しだけ食事の献立に工夫をする余裕？が出てきましたが

まだまだ修行中であります＾＾



最近ピクルスに凝っておりまして　野菜とアサリのピクルスを＾＾

簡単ですし野菜もたくさん摂れます☆


獏一頭の一人暮らしでは　ほとんどご飯を炊きませんでしたが・・・

子獏２号は未成年のワカモノですので　しっかりとご飯を食べさせます☆


子獏の栄養補給も考え　週に一度は二十穀米を炊いています☆

けっこう美味しいです♬


さて　これからの課題は魚料理と発酵料理や漬物でしょうか☆☆☆


皆様からの　獏でもできそうなレシピ


ぜひよろしくお願い申し上げます♬

獏親子の食生活 其の参

今日は豚の角煮です

先日調達して　やっと使い慣れてきた炊飯器で

超・手抜きな方法で作ります＾＾♬

hanamuraさん　角煮です♬


豚のバラ肉　大根　ネギ☆

生姜とにんにくも用意しました


炊飯器に全部を放り込みスイッチON！！

ネギの青い部分は香り付けなので１回目の炊飯が終わったら取り出します


１回目が終わったら　ゆで卵を投入してもう一度炊飯です



出来上がり☆　簡単ですねー♬



盛り付けてネギを散らします＾＾



山菜ご飯を炊きました☆

市販の山菜水煮を使い　獏実家のタケノコをプラス☆


美味しく出来たのですが・・・ゼンマイは取り除いたほうが良かったです＠＠；）

ゼンマイはびよーーーんと　弱ったミミズみたいに・・・＠＠；）


３回に渡って　獏親子巣ごもり食生活の

実態をご覧いただきました

時短・手抜き・テキトー　をモットーとしております＾＾



簡単で美味しく　獏でも作れそうなレシピのご教示

お待ちしております（＾ｗ＾）♬

獏親子の食生活 其の弐

子獏２号はワカモノなので

ボリュームのあるものを食べさせたいと思うのですが

獏的にはやはり　さっぱりしたものが　＠＠；）


ということで折衷案的に鶏肉手羽元を準備☆


某ポン酢を300c.c.に同量の水　生姜とにんにくを入れて煮ます

TVCMでお馴染みですね♬

そのまんまです＠＠；）

オッサンは基本的に手抜きなんです

ゆで卵も入れます

野菜は水っぽくなるので入れません


はい　出来上がり＾＾

簡単です☆


盛り付けました☆



これだけでは栄養バランスが～なので

野菜サラダも用意しましたが写真を撮り忘れました＠＠；）

さて　今日は何にしようかなー

GWも献立に悩むな～（＠ｗ＠；））

獏親子の食生活 其の壱

緊急事態宣言期間中ですが　獏巣の移動も無事に終わりました

子獏２号の部屋も広くなって嬉しそうです

オンラインでの講義ですが　思ったよりも真面目に？受講しているようです

獏はそんな子獏のために日々食事の心配をしています

外出自粛中なので外食も自粛中です



今年のGWは帰省を自粛しましたので

獏母が実家の山で採ったタケノコを　茹でてアク抜きして送ってくれました

あぁ　母は有り難いなぁ（涙）


庭の隅っこに生えている山椒の小枝も入っていました♬

やっぱりタケノコ料理には山椒ですよね☆


干し椎茸も入ってました＾＾

これで役者が揃いました☆


さっそくタケノコご飯を作りました☆

干し椎茸の戻し汁を入れると美味しいです


箸休めに和風？ピクルスを♬


獏料理　少し続きます＠＠；））




今回獏が引越した先は

地上40ｍ超えの二桁数字の階です

こんな高いところに巣を構えるのは

人生、いや獏生初めてです

眺めは良いのですが

温暖な気候の

それも地上で暮らしていた時間が長いので

慣れるかどうか不安です

風は強いし・・・

先日の地震でもけっこう揺れましたし・・・＠＠；）

子獏２号 飼育中＾＾

子獏２号との父子同居生活も一ヶ月になろうとしています

その間　政府による緊急事態宣言などもあり　ほとんど外食しなくなりました

ということは　獏はほぼ毎日 子獏のために　料理することに＠＠；））

父親としてがんばります☆



やはり野菜は意識して食べねば不足しそうで怖いです

サラダ用の豆をトッピングしました☆


子獏はパスタが好きなのでペンネをミートソースで

時間があればミートソースも自作したいのですが☆


今年はGWに帰省しないので 獏実家の筍が収穫できず（涙）

市販の筍（高知県産）を買って筍ご飯を☆


この日は少し頑張って　ベジタブルご飯に蒸し野菜を載せたキーマカレー＾＾

野菜は大切ですね☆☆☆



獏一頭のときは　好き勝手な気ままな食生活でしたが

２人分　それも１人はワカモノの体を維持するだけの食事を

３食心配するのは　けっこう大変なことだと分かりました　（＠＠；）

世の中のお母さんたちに　海よりも深い敬意を表したいと思います




さて　間もなく獏の巣を移転します

少しの間　ブログ活動をおやすみします

皆さん　時節柄ご自愛下さいませ

佐野ラーメンの銘店 たかの

子獏２号との父子同居生活も２週間が過ぎました

新型コロナウイルス騒ぎのおかげで

子獏の入学式は中止となり（涙）

講義や手続きがほとんどインターネット経由になってしまって

獏も哀しいですが　頑張ってきた子獏の気持ちを思うと・・・（涙）

なので時間が取れる週末には　せめて一緒に近所を散歩でもして

ちょっとだけ美味しいものを食べに行くようにしようと思っています

でも緊急事態宣言が出たので　外出もしばらく自粛かなぁ（涙）




緊急事態宣言が出る前に行ったお店です♬

獏のことですから・・・ラーメンです（＠ｗ＠；）

浦和の銘店「佐野ラーメン　たかの」

以前から　あっさり系スープの【佐野ラーメン】大好きな獏が

以前から一度行ってみたかった　宿題店です



獏はワンタン中華そばを＾＾☆

この透明感あふれるスープ♬

何も申し上げることはございません　実に美味しいです♬



子獏２号は　何故かさらにあっさりした「梅塩ラーメン」をチョイス☆

皮を剥いた梅干しがセンターに鎮座☆＾＾

ワカモノなのに珍しいなぁ・・・

あっさり系ですが　子獏２号はとても気に入ってくれました☆


こういうとき 子獏２号が食事をしている姿をLINEで獏妻に送ります

とうとう息子二人が手元からいなくなって

獏妻は　寂しい思いをしているでしょう

案外伸び伸びしているかもですが＠＠；）


でも子獏の成長には必要な過程ですから

獏も甘過ぎず厳しすぎず

適度な距離をおくスタンスでやっていこうと思っています




いつかオフ会でもあれば　連れていきます！！！（＾ｗ＾）

獏のひとつ覚え

獏が購入した炊飯器　安物の割にいい仕事をしてくれます

獏の好物の炊き込みご飯

まったく◯◯のひとつ覚え・・・いえ　獏のひとつ覚えですね♬

IHではない旧式のせいか　調味料を入れるからか

炊きあがりには　ほんのりとおこげが＾＾

調子に乗って週イチで炊き込みご飯です☆



この日は　ごぼう　人参　ツナ缶です☆　炊く前☆



炊きあがりました☆

子獏２号も美味しいと食べてくれます☆　幸せです☆



とはいえ野菜も摂取せねば！ということでマリネを作りました☆

野菜だけのマリネです♬



さて　次は何を作ろうかなー☆

食べてくれる子獏２号がいるので

料理を作るモチベーションが維持できます☆



実は今月末　獏と子獏２号の巣を引越します☆

なので荷造りや準備などでバタバタしています　＠＠；）

ブログ活動が少々滞りますが

引越し裏話などのネタを仕込んでおきますので

またよろしくお願い申し上げます☆☆☆

NEWマシン 導入

先日の記事にpnさんからこんなコメントを頂戴してました＾＾



獏は自分の部屋では　米飯をほとんど食べないので

炊飯器を持っていませんでしたが

この春から　子獏２号と同居することになったので

炊飯器が必要だなぁ・・・と思っていました

というワケで　pnさんに背中を押していただき　炊飯器　買いました（＾ｗ＾）


溜まっていたポイントを消費しました・・・


まずは獏の好物の炊き込みご飯にトライしますが　無精者の獏はコレです＠＠；！

冷凍食品の豚汁の具ですが　豚肉は入っていません


そして鶏モモ肉を☆

小さめに切ります

シンプルに　お米２合に醤油大さじ2.5　みりん大さじ2.5　出し汁少しです


油揚げも足して　さぁ！炊くぞ！！



炊きあがりました＾＾）ドキドキ☆☆☆



おぉ！見た目はなかなかでは？？？


お陰様で味もまぁまぁでした☆

しかし豚汁の具ですから里芋が入ってます　微妙でした・・・


子獏２号には毎日しっかりとバランス良く


色々なものを食べさせようと思います☆

カレー＆スパゲティ ナポリ

この日最近の獏にしては珍しく　馴染みのない場所へのお出かけでした

先日記事に書いたような　→ >お肉屋さんのポテトサラダ

各駅停車しか停まらない　私鉄駅前の商店街を

そぞろ歩いていましたら

昭和な雰囲気のお店を偶然発見＾＾

カレー＆スパゲティ　ナポリ

どうです　素敵な雰囲気でしょう？

→食べログ

にぎやかな店頭のPOP　店内のメニューも大きな文字で

積極的なアピールが目立つビジュアルでしたが

穏やかな年配のご夫婦が　静かに営んでおられました


カツカレー　イチ押しな雰囲気満々でしたが

獏はその店名を見たときから　頭の中はナポリタン一色だったので

「ナポリタンスパゲッティ」700円（！）を注文しました。

「昔ながらの」「野菜たっぷり」に強烈に惹かれます＾＾

そして到着！！どうです　この皿顔☆☆☆

「野菜たっぷり」を謳うだけあって　具材の種類が豊富でした

ハム　ソーセージ　ベーコンのお肉系トリオ（！）に

ピーマン　玉ねぎ　さやえんどう　キャベツ　シメジ　ナスと　野菜系が６～７種類

何故か千切りキャベツが添えられていました

昭和のお母さんが　土曜日半ドンで学校から帰ってくる

子供のランチに　ちゃちゃっと作ってくれるような雰囲気がいいですね

とても美味しかったです♬

スパゲッティの麺が短めなのは　食べやすくするためなのでしょうか・・・



ご馳走様でした＾＾